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⚬ 腊二七宰年鸡,这一天吃鸡寓意着新年大吉大利。本日这谈菜鸡肉细嫩紧致,搭配脆滑弹牙的鲍鱼,小而直爽的花螺点缀其中,放入柱侯酱小火炖烧相配钟,这一锅开释出无穷的鲜!
食谱作家@Sophia_小厨:
“最近一又友圈有好几个一又友晒鲍鱼花螺炆鸡,看着留涎水我方饱读捣了,没思到超等超等超等厚味啊”

厨友@红豆喔哦
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“菜谱很赞啊!我是零基础小白齐能作念得厚味,家东谈主评价齐很高哟,谢谢忘我奉献的作家”
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“很赞的方子!第一次作念就顺利了,好意思味~”
by 厨友@视野_vca2
鲍鱼花螺炆鸡
食谱作家:Sophia_小厨
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用料
鸡(玉米鸡) 1/4只
鲍鱼 8只
花螺 230克
姜 10片
蒜 8瓣
葱 2根
干葱 6个
糖 10克
盐 5克

酱油 1勺
蚝油 2勺
料酒 2勺
米酒 2勺
博彩真人娱乐场注册油 5克
胡椒粉 5克
柱候酱 2勺
作念法
1. 买鸡时,要店雇主帮斩好。回家冲洗一下,放2勺蚝油、3克盐、3克糖、2勺料酒、2勺生粉、3克油、5克胡椒粉握拌均匀放一旁,腌15分钟。腌鸡的技能,别闲着,把花螺洗净,放三片姜烧水,水着花螺下锅汆水15秒,随即上锅;汆好水的花螺不要用水冲,摆一旁备用。


2. 在砂锅刷一丝油(没砂锅,Betfred用什么锅齐不错,仅仅我认为砂锅会香些),把干葱姜蒜炒香,然后把腌好的鸡倒入砂锅里,连姜葱蒜翻炒三两下,转小火,上锅盖焖15分钟。
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3. 三分钟后开盖,翻炒三两下,把花螺倒入锅里,无谓翻炒,随即盖上焖3分钟(这步全程小火),再等3分钟后放入鲍鱼,放两勺柱候酱一勺蚝油翻炒四五下,上锅盖焖5分钟。


4. 5分钟后开盖,加入米酒及一丝白糖大火翻炒20-30秒,试味,不够味就加点豉油,够味就熄火,加入香菜、香葱,翻炒三两下,就上锅(不吃香菜香葱可忽略不加)。就这么酱汁香浓又好意思味的鲍鱼花螺炆鸡就完成了。

由于我是带餐回公司的午餐,是以用饭盒装好,回到公司,午餐技能放入微波炉一叮就不错吃了,超厚味
风险预警
作念过的东谈主说
摇滚的萨拉:
博彩推广代理犯罪吗很棒的方子呢,鲍鱼牢记多划刀会很入味!

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“交功课,色香味俱全谢谢楼主~”

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